Menú: Jueves 19 de Marzo

MENU DEGUSTACIÓN ELABORADO POR LOS ALUMNOS DE 2º CURSO DE GRADO MEDIO Y SUPERIOR EN COCINA

Baozi de verduras con salsa mornay

Ravioli de gamba y setas

Vieira, alga y lombarda

Pez limón con aire de coco

Tonkatsu, chucrut y teriyaki

Magret de pato y naranja en texturas

Mochi de fresa y remolacha con gel de yuzu e hierbabuena

Eclair de selva negra con caviar de cereza y macha

Precio: 25€
No incluye bebida ni café.