Menú: Martes 29 de Abril

PRIMER PLATO (A ELEGIR)

Arancini de atún rojo de almadraba con pitahaya, cítricos y mayonesa japo

Carpaccio de solomillo de cerdo a las finas hierbas con emulsión de berros y trufa y cítricos

SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)

Pavía de bacalao al carbón sobre mornay de torta del casar

Rabo de toro al teriyaki de setas y velo de foie

POSTRE (A ELEGIR)

Tocino de cielo

Arroz con leche de coco

Tarta de queso de mango

Precio: 13.50€
No incluye bebida ni café.